Saucisson brioché

Préparation : 10 Minutes, Cuisson : 40 Minutes, Portions : 6 Personnes.

Ingrédients 

1 Saucisson à cuire

3 Oeufs

200g de farine

1 Sachet de levure chimique

15cl de crème fraîche épaisse

Sel 

Préparation 

1. Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

2. Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.

3. Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tier de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fourchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.

4. Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 minutes.